Curso Gestión de Tintorerías. Teoría de Costes.
El tema del precio del sevicio, ha sido históricamente la principal fuente de disputa y discrepancia entre las empresas del sector. También ha sido el que más daño ha hecho a la profesión. Para darnos cuenta de su transcendencia, basta tirar de hemeroteca y leer el artículo "El tema se vuelve obsesión" publicado originalmente en la edición nº 77 de la revista "La Tintorería" de junio de 1936 y disponible en esta web.
Es difícil encontrar un sector que fije los precios de forma tan arbitraria como el nuestro. Y ello se debe sin duda a que pocas empresas conocen claramente cuales son sus costes de producción.
A ningún empresario de hostelería se le ocurriría vender una cocacola que le cuesta 0.50 € a 0.45€. El sabe cual es su coste, y además, le aplica un varemo multiplicador para cubrir los costes de explotación. Además, cuando abre un nuevo establecimiento (bar o cafetería), no tiene reparos en ofrecer precios más altos que los competidores cercanos (y además por exactamente el mismo producto, una cocacola) si considera que su local es más cómodo, moderno, elegante u ofrece un mejor servicio. En la tintorería pasa justamente lo contrario. Cuando abre un nuevo y flamante establecimiento, después de desembolsar una cuantiosa inversión, lo primero que se le ocurre al empresario es observar los precios de los competidores mas cercanos y ponerse por debajo. Esta decisión le llevará irremediablemente al fracaso. Lamentablemente, en mis ya largos años de profesión, no conozco una sola apertura de nueva tintorería que haya empezado con precios superiores (o al menos iguales) a los de sus competidores, por considerar que su trabajo y profesionalidad es mejor, o su servicio más eficaz. Todos han pensado que disponían de una ventaja especial, de una varita mágica que les permitiría ganar más dinero que su competencia cobrando menos por el servicio. Ni que deciros que todos los que actuaron así han cerrado, y los que continúan abiertos es porque supieron modificar a tiempo su política de precios.
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