15,000 negocios, 35,000 empleados, mil millones de euros de facturación. Estos son los números de lavanderías y tintorerías en Italia (fuente: Assofornitori). Un negocio que, en los últimos años, se ha enfrentado a una gran reducción de personal.
Basta decir que desde 2001, tanto las tiendas como los empleados han disminuido en un 30% . En el origen de la crisis, sin duda, está la contracción del poder adquisitivo de los hogares, que intentan limitar el uso del lavado no doméstico a unos pocos tipos de prendas (por ejemplo, aquellas extra severamente o aquellas, como edredones, que no están en la lavadora) .
Pero también afectaron los cambios en el comportamiento de compra, como la tendencia a comprar ropa que es fácil de mantener, que se puede lavar en casa y no requiere un cuidado especial en el planchado.
Para lidiar con la situación, las lavanderías, que ocupan el 70% de las mujeres, han implementado algunas estrategias. El primero, y el más obvio, depende del precio.
Es adoptado por muchas estructuras administradas por extranjeros (sobre todo chinos) pero también por italianos, que apuntan a listas de precios o descuentos de bajo costo.
Por ejemplo, Perky, una microcath que cuenta con 3 puntos en Milán, realiza una serie de promociones, que van desde la fórmula 5 + 1 (cada 5 camisas, la sexta es gratis) hasta la tarjeta de fidelidad.
Un enfoque de este tipo implica, no obstante, no solo la exacerbación de la competencia sino también la erosión progresiva de la marginalidad.
Por lo tanto, varias compañías prefieren jugar la tarjeta de servicio, tratando de responder a la solicitud de comodidad que proviene de una parte de los consumidores.
Esto significa, por ejemplo, ampliar las horas (con apertura en la hora del almuerzo o en la noche ), introducir el sistema de recogida y entrega en casa o proponer en asociación un servicio de sastrería para pequeñas reparaciones.
Otra forma es la de especialización. En este caso, la lavandería crea un nicho específico: vestidos de noche, vestidos de novia, prendas de cuero , alfombras, cortinas, etc.
Naturalmente, es una estrategia que no se puede improvisar: es necesario, es decir, tener habilidades ad hoc y una sólida experiencia en el sector.
Para complicar el escenario, existen, por tanto, las lavanderías de autoservicio , que permiten el uso independiente de las máquinas (lavadoras y secadoras) por parte de los clientes.
Se dirigen a segmentos específicos de consumidores (principalmente estudiantes e inmigrantes fuera del sitio) a quienes ofrecen dos ventajas principales: conveniencia económica y apertura las 24 horas .
Aunque no numerosas, las lavanderías de autoservicio están creciendo especialmente en las ciudades . La razón? Tienen un costo relativamente bajo (puesta en marcha y administración) y, si se encuentran en el vecindario "correcto", pueden garantizar ingresos interesantes.
15,000 negocios, 35,000 empleados, mil millones de euros de facturación. Estos son los números de lavanderías y tintorerías en Italia (fuente: Assofornitori). Un negocio que, en los últimos años, se ha enfrentado a una gran reducción de personal.
